v8.0版本更新：添加SDL3图形化界面功能和完善文档

ui.c

@@ -31,6 +31,7 @@ void display_main_menu()
     printf("5. 游戏设置\n");
     printf("6. 游戏规则\n");
     printf("7. 关于游戏\n");
+    printf("8. 图形化界面\n");
     printf("0. 退出游戏\n");
     printf("=====================\n");
 }