refactor: 重构项目为纯GUI版本并清理冗余代码

- 移除控制台版本相关代码，包括game_mode、ui、init_board等模块
- 将empty_board函数移至gobang.c核心模块
- 简化main.c仅保留GUI启动逻辑
- 更新Makefile仅构建GUI版本
- 清理过时文档和配置文件
- 优化GUI菜单和游戏窗口交互逻辑
- 添加AI难度配置支持

include/record.h

@@ -10,12 +10,6 @@
 #include "gobang.h"
 
 // --- 复盘与记录功能 ---
-/**
- * @brief 进入复盘流程，回顾整局游戏
- * @param game_mode 游戏模式（1为人机对战，2为双人对战）
- */
-void review_process(int game_mode);
-
 /**
  * @brief 将当前对局记录保存到文件
  * @param filename 要保存到的文件名
@@ -24,12 +18,6 @@ void review_process(int game_mode);
  */
 int save_game_to_file(const char *filename, int game_mode);
 
-/**
- * @brief 处理保存游戏记录的逻辑
- * @param game_mode 游戏模式
- */
-void handle_save_record(int game_mode);
-
 /**
  * @brief 从文件加载游戏记录
  * @param filename 要加载的文件名