docs: 更新项目文档、安装脚本及帮助信息

- 更新 README.md，添加详细的项目说明、功能特点、安装与构建指南
- 修改 Inno Setup 安装脚本中的发布者、URL 及源文件路径
- 在帮助对话框中添加作者信息和项目 GitHub 链接
- 调整 .gitignore，不再忽略 .exe 文件，新增对 .ps1 文件的忽略

.gitignore

@@ -1,7 +1,7 @@
 /.trae/
 /.vscode/
 /build/
-*.exe
+
 *.o
 *.obj
 *.pdb
@@ -17,3 +17,6 @@ Desktop.ini
 
 # 忽略dist目录
 /dist/
+
+# 忽略.ps1文件
+*.ps1