refactor: 将IUP控件从IupMatrix迁移到IupFlatList

简化代码结构并移除对iupcontrols库的依赖。主要变更包括：
- 用IupFlatList替换IupMatrix，简化列表操作API
- 移除iupcontrols.dll和iupimglib.dll依赖，减少部署文件大小
- 更新CMake配置和安装脚本以匹配新的依赖关系
- 重写列表操作函数以使用IupFlatList的API（VALUE、COUNT等属性）
- 调整回调函数签名以匹配新控件的事件参数
- 简化UI创建代码，移除不再需要的图标和属性设置

include/cb_edit.h

@@ -6,8 +6,7 @@
 // 编辑相关回调
 int btn_new_cb(Ihandle *self);
 int btn_edit_cb(Ihandle *self);
-int list_dblclick_cb(Ihandle *self, int lin, int col, char *status);
-int matrix_edition_cb(Ihandle *self, int lin, int col, int mode, int update);
+int list_dblclick_cb(Ihandle *self, int item, char *text);
 int btn_del_cb(Ihandle *self);
 int btn_up_cb(Ihandle *self);
 int btn_down_cb(Ihandle *self);