docs: 更新全部 markdown — CLI 子命令语法 + 新功能

- README: 所有 CLI 示例改为 qrgen encode/decode 子命令
- CHANGELOG: 新增 0.3.0 CLI 重构条目（子命令/stdin/退出码/进度条）
- CLAUDE.md: 更新 CLI 构建命令 + 架构描述
- CLI_USAGE.md: 完全重写完整参数列表 + stdin/补全/退出码章节

README.md

@@ -128,16 +128,16 @@ sequenceDiagram
 
 ```bash
 # 终端 ASCII 预览
-qrgen "Hello World"
+qrgen encode "Hello World"
 
 # 生成 PNG
-qrgen "https://example.com" -o qr.png -s 8
+qrgen encode "https://example.com" -o qr.png -s 8
 
 # 生成 SVG（高纠错）
-qrgen "重要数据" -o qr.svg -l H
+qrgen encode "重要数据" -o qr.svg -l H
 
 # 解码 QR 码图片
-qrgen --decode qr.png
+qrgen decode qr.png
 ```
 
 ### GUI 桌面应用
@@ -201,7 +201,7 @@ cd gui/src-frontend && pnpm dev    # 终端1: 前端
 cargo run -p qrgen-gui             # 终端2: Rust 后端
 
 # CLI 开发
-cargo run -p qrgen -- "Hello World"
+cargo run -p qrgen -- encode "Hello World"
 
 # Web 开发
 cargo run -p qrgen-web              # → http://localhost:3000