chore: workspace 加 gui 成员，qr-core 加 serde

gui/src/app.rs

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+//! QRGen 主应用 — eframe 入口
+
+use eframe::egui;
+
+/// QR 码生成器应用
+#[derive(Default)]
+pub struct QRGenApp;
+
+impl eframe::App for QRGenApp {
+    fn update(&mut self, ctx: &egui::Context, _frame: &mut eframe::Frame) {
+        egui::CentralPanel::default().show(ctx, |ui| {
+            ui.heading("QR 码生成器");
+            ui.label("GUI 待实现");
+        });
+    }
+}

gui/src/lib.rs

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+//! QR Code GUI — eframe/egui 桌面应用
+
+pub mod app;
+
+// Re-export main entry
+pub use app::QRGenApp;