refactor: 重构项目结构，拆分回调函数并新增功能模块

- 将 callbacks.c 拆分为 cb_edit.c、cb_file.c、cb_main.c 三个模块，提高代码可维护性
- 新增 ui_utils.c 提供通用 UI 辅助函数
- 新增历史记录功能（撤销/重做）和主题切换支持
- 增加合并预览标签页，优化路径有效性检查和环境变量展开
- 更新 Makefile 以支持新的源文件结构

include/cb_file.h

@@ -0,0 +1,14 @@
+#ifndef CB_FILE_H
+#define CB_FILE_H
+
+#include <iup.h>
+
+// 文件和历史记录回调
+int btn_browse_cb(Ihandle *self);
+int btn_undo_cb(Ihandle *self);
+int btn_redo_cb(Ihandle *self);
+int btn_export_cb(Ihandle *self);
+int btn_import_cb(Ihandle *self);
+int list_dropfiles_cb(Ihandle *self, const char *filename, int num, int x, int y);
+
+#endif // CB_FILE_H